1、春节年夜饭必做的10道菜2 梅菜扣肉 食材梅干菜五花肉生姜大葱料酒红腐乳生抽老抽白糖啤酒蚝油蒜蓉 做法 1首先准备一些梅干菜，用80度左右的热水泡30分钟 2准备一块五花肉冷水下入锅中，加入4；除夕年夜饭必备的10道菜是1梅菜扣肉 梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软烂非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在饼里面，超好吃2蒸鱼 小的时候最常吃的就是油炸或者是红烧鱼，但是随着；春节年夜饭必做的10道菜红烧鱼口水鸡红烧猪蹄一锅炖肉丸子清炒四季豆蔬菜沙拉卤水金钱肚排骨年糕饺子1红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一；年夜饭吃香菇蒸滑鸡风味酱茄子莲花鸡蛋四米大虾清蒸鱼头一蒸蒸日上香菇蒸滑鸡 1新鲜的鸡腿两个，放入水盆中，加入一勺食盐，清洗干净，再斩成均等的小块，放入盆中备用2大葱半根切成斜片，生姜；除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕3；年夜饭一般有清蒸桂花鱼小鸡烧鲍鱼清炒西兰花白灼生菜清炒莴笋红烧猪蹄等1清蒸桂花鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿冬笋香菇猪油为辅料，姜小葱盐味精黄酒醋为调料制作而成的一道家常菜。
2、团年饭，又称年夜饭，是在大年三十晚上全家人聚在一起吃的团圆饭丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，下面，我为大家介绍一下家庭年夜饭菜谱主食，欢迎大家阅读 家庭年夜饭菜谱主食1软糯香甜的粗粮腊肠炒饭 材料；饺子，是年夜饭不可替代的一道美食，鲅鱼与韭菜和少许猪肉混合成粘稠的馅包饺子，鲜香多汁材料鲅鱼肉350克，韭菜1把，花椒1小把，热水1杯，植物油30克，盐适量，柔软面团1块 1 新鲜鲅鱼去鳃去内脏，清洗干净2；南方北方春节饮食风俗的差异虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的正如“南米北面”“南糕北饼”“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕北有饺子年夜饭有南北的地域差异，南方除了菜肴外，要吃糍粑或年糕；做出来的年夜饭菜肴口味也有所不同，在这里我推荐的年夜饭必备的十二道菜是红烧鲫鱼白切鸡鱼香茄子梅菜扣肉凉拌青椒皮蛋红烧猪蹄韭黄炒蛋水煮肉片糖醋排骨土豆片腊肉花开富贵虾和八宝饭。
3、所以今年的年夜饭计划做一些清淡一些的不那么油腻的菜，给大家看一下我年夜饭准备做的菜，大家给感觉一下这些行不行一酸菜鱼 的全家人除我之外都挺喜欢吃鱼的，所以年夜饭肯定是要有鱼菜平时我家做鱼清炖或者红烧；1传统年夜饭通常情况下是四道凉菜八道热菜四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择而八道热菜则一般是四荤四素四道荤菜分别是鸡鸭鱼肉四道素菜分别是白菜芹菜韭菜和豆腐2传统年夜饭十二道菜的。
4、如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾 3年夜饭菜谱寓意猪手发财就手猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就；年夜饭吃鱼是为了图个吉利，希望讨个好彩头年夜饭必须要有一条有头有尾的鱼，而且还不能吃完，剩余一点才能年年有余第二团团圆圆丸子年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有；年夜饭吃的要丰盛，不能缺少凉菜，好吃丰富又不怕凉的菜，第一梯队首选如下单盘选择凉拌酱油肉，凉拌猪肚，香肠切片，烧鸡整只，凉拌银耳拼盘选择凉拌藕片和焯水菠菜，水煮去壳发生 以上简直不要吃的太爽哦 一，凉拌酱牛肉片；导语怎么来安排年夜饭呢，不如我分享5道它的菜谱大全给你参考下吧年夜饭菜谱大全5道 柳叶蒸饺 材料猪腿肉1块，白菜，胡萝卜，黑木耳，玉米，饺子皮做法1把腿肉剁碎2放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉。
